Az ausztrál versenyző 1985. október 16-án született Ausztráliában, és szülei szerint már azelőtt motoron ült, hogy járni tudott volna. Négyéves korában került először a pályára, amikor a Queenslandben található Mike Hatchers Park sík pályán a kilenc év alatti kategóriában versenyzett. Azóta a motorozás lett a legnagyobb öröme, és minden szabad percét a motoron tölti. Tizenkét éves korában elindult az ausztrál bajnokságon, ahol öt kategóriában összesen 35 futamon indult, minden versenyen rajthoz állt, és csak háromban maradt le az első helyről. Mind az öt címet megerősítette, és kivételes tehetségről tett tanúbizonyságot.

14 éves korában jelent meg az első akadály a versenyzésről szóló álma útjában. Ausztráliában csak tizenhat évesnél idősebb versenyzők versenyezhetnek közúti motorral, így Casey Stone szülei választhattak, hogy Ausztráliában maradnak, vagy az Egyesült Királyságba költöznek a családjukhoz, ahol fiuk legálisan versenyezhet. Szerencsére jó döntést hoztak, és Angliába költöztek, ahol Casey először 2000-ben versenyzett angol földön. Azonnal több ajánlatot is kapott, együttműködésekre. Ugyanebben az évben az angol és a spanyol bajnokságban is a győzelemért küzdött, mindkét versenyen a második helyet ünnepelte.
Egy évvel később a 125 ccm-es világbajnokságon versenyzett. Gyorsan megtalálta a helyét a versenyzésben, és a Safilo Oxydo LCR csapatnál felkerült a 250 ccm-es kategóriába, még mindig az Aprilia motorral, amely az első sikerei óta vele van. Akkoriban a legjobb helyezése az ötödik hely volt a brünni Grand Prix. Az alacsonyabb köbcentis kategóriában is versenyzett, ami kifizetődött, és a valenciai Nagydíjon megszerezte első győzelmét a 125 köbcentis kategóriában. Egy évvel később már a Red Bull KTM csapat szárnyai alatt versenyzett, és a 2005-ös évet a 250 köbcentis kategóriában töltötte.
A 2006-os év fordulópont volt a pályafutásában. Ekkor váltotta valóra gyermekkori álmát, a Moto GP egyik elit versenyzővé vált, és megerősítette nyolcadik helyét. A 2007-es szezon pedig szuverén volt - a futamok leghíresebb neveit verte meg, az összes fordulót uralta, és az év végén Moto GP-világbajnok lett. A címet 2011-ben ismét megvédte, ezúttal a Honda csapat színeiben. Casey Stoner boldog időket él, szakmailag a csúcson van, 2012-ben pedig bejelentette kislánya születését. Ez volt az egyik oka annak, hogy abban az évben májusban egy sajtótájékoztatón bejelentette a Moto GP-től való visszavonulását.
De a neve még mindig visszhangzik a motoros világban. Például 2013-ban a Honda tesztpilótája lett, 2016-ban pedig Ducati gépeket tesztelt. 2019-ben bejelentette, hogy egészségügyi problémákkal küzd, a krónikus fáradtság megviselte a kondícióját. 2019-ben, amikor Ausztráliát hatalmas erdőtüzek sújtották, elárverezte a 2010-es aragóniai overallját, amellyel Pedrosa és Hayden előtt nyert. A bevételt az Ausztrál Vöröskereszt katasztrófa elhárítási alapjának adományozta. Egyelőre nem tervezi, hogy visszatérjen a Moto GP világába, idejét horgászással, családjával és pihenéssel tölti.